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Approfondimenti...
Eliminare l’odore del cavolfiore in cottura
Eliminare l'odore del cavolfiore in cottura, 4 metodi consigliati da Anna Moroni 1. aggiungere un pò di latte nell'acqua di cottura 2. aggiungere una foglia...
Risotto alle verdure
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso. 2 foglie di verza, mezza patata, una piccola zucchina, una piccola cipolla, uno spicchio...
Timballo di cavolini
preparazione 15' cottura 55' INGREDIENTI PER 4 PERSONE: -400 g di cavolinì di Bruxelles -150 g di salsiccia - un dl di panna...
Come fare un buon Purè
Le patate migliori per un buon purè sono quelle a pasta bianca. Lavate 500 gr di patate, lessatele con la buccia. Scolatele e sbiucciatele calde. Passatele...
Gratinare
La cottura al gratin (in forno) comporta la formazione sugli alimenti di una sottile crosta dorata dovuta alle elevate temperature (200-300°C). Durante la...
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