Ingredienti:
- 6 uova intere;
- un wurstel grande;
- un chicchirio di formaggio grattugiato;
- olio;
- sale.
Tagliare a rondelle sottili il wurstel.
Sbattere le uova in una terrina con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Aggiungere il sale e il formaggio grattugiato.
Mettere poco olio in una padella antiaderente. Fare scaldare. Versarvi dentro le uova. Far rapprendere leggermente, quindi aggiungere le rondelle di wurstel. Far cuocere la frittata da un lato. Quindi girarla e far rapprendere anche dall’altro lato.
Servire calda o fredda.
(Foto: http://www.flickr.com/search/?q=uova&l=comm&ct=0&mt=all&adv=1)
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