Dieta vegetariana da 1250 Kcalorie circa del prof. Migliaccio
COLAZIONE
200 Kcal da assumere da qualsiasi alimento appartenente ai gruppi 3-4-5 con esclusione dei derivati del latte.
Esempio: 100 gr. di latte di soia (32 Kcal), caffe’ a piacere (0 Kcal), un cucchiaino di zucchero (20 Kcal), gr. 20 di biscotti di soia (80 Kcal) o pane gr. 40 (120 Kcal).
Oppure: te o orzo o caffe’ a piacere, un cucchiaino di zucchero, due fette biscottate (80 Kcal), un cucchiaino di miele o di marmellata (30 Kcal).
META’ MATTINA:
100 Kcal circa da assumere da qualsiasi alimento appartenente ai gruppi 3-4-5 con esclusione dei derivati del latte.
Esempio: una mela o una pera o un kiwi o una banana piccola o un’arancia o gr. 200 di ananas o 2-3 prugne o 2-3 susine o un succho di frutta o un pacchetto di crackers da gr. 25 o un te con due fette biscottate o un budino Valsoia.
PRANZO
Primo piatto: 200 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti ai gruppi 1 limitatamente ai legumi, gruppi 3-4-5 con esclusioen dei derivati del latte.
Esempio: pasta o riso gr. 60 oppure gr. 200 di legumi freschi o gr. 70 di legumi secchi, pomodoro a piacere, un cucchiaino di olio.
Contorno: 50 cal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppi 5.
Esempio: 250 o 300 gr. di cicoria o 250-300 gr. di fagiolini o quantita’ a piacere di finocchi.
Condimento: 50 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 4 escludendo il burro e la maionese.
Esempio: 1 cucchiaino d’olio (5 gr.)
Pane: 120 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 3
Esempio: 40 gr. di pane o 50 gr. di pane integrale o 140-150 gr. di patate o 25 gr. di crackers
Frutta: 70 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 5.
Esempio: un’arancia o una mela o una banana piccola da 100 gr.
SPUNTINO POMERIDIANO
100 Kcal circa da assumere da qualsiasi alimento appartenente ai gruppi 3-4-5 escludendo quelli di origine animale
Esempio: un te con 2 fette biscottate o un gelato artigianale piccolo alla soia.
CENA
Secondo piatto: 150 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 1 limitatamente ai legumi.
Esempio: fave fresche gr. 250 o piselli freschi gr. 200 o un hamburger di soia da gr. 100-120 o una porzione di carne di soia (120-150 gr. circa) o gr. 120 di formaggio tofu
Contorno: 50 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 5.
Esempio: gr. 200 di spinaci o gr. 350 di centrioli o gr. 300 di melanzane.
Condimento: 50 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 4 escludendo il burro e la maionese.
Esempio: 1 cucchiaino d’olio (5 gr.)
Pane: 120 Kcal circa da assumere da alimenti appartenenti al gruppo 3
Esempio: 40 gr. di pane o 50 gr. di pane integrale o 140-150 gr. di patate o 25 gr. di crackers
Una volta alla settimana tutta la cena puo’ essere sostituita da:
3/4 di pizza di soia o di pizza al pomodoro
un contorno di sole verdure, condite con un cucchiaino d’olio.
Per non aumentare l’apporto calorico non mangiare patate, legumi e mais.
Fine articolo dieta vegetariana.
Ricordatevi sempre di chiedere al vostro medico prima di sperimentare una nuova dieta!
Fonte Come dimagrire
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