Dopo Xango torno ad occuparmi di bevande, frutti e succhi che promettono l’eterna giovinezza. Nelle mie ricerche su Xango mi ero imbattuto spesso in un altro frutto: l’ acai (pronuncia assaì). In molti prodotti, venduti anche in farmacie, erboristerie e simili, l’acai è pubblicizzato come prodotto dimagrante, eppure da nessun parte ho trvato prove di queste proprietà. L’acai è usato nelle diete ipocaloriche forse perché favorisce il senso di sazietà.
Quallo che sembrerebbe provato è invece che questa bacca brasiliana, di colore viola scuro, sferica, del peso di circa un grammo, abbia un fortissimo potere antiossidante. Inoltre contiene anche steroli vegetali per cui può essere un coadiuvante nel controllo del colesterolo. Negli USA l’acai è di gran moda soprattutto tra gli sportivi.
Detto questo posso dire che, a differenza di quanto avevo fatto con Xango ho testato personalmente l’acai. Infatti a Milano c’e una frullateria esotica in cui è possibile farsi preparare vari frullati e smoothies di frutta esotica (brasiliana) fra cui anche quelli a base di acai. Ho provato lo smoothie all’acai, mela e banana, il frullato di acai con centrifugato di mela ed il cosiddetto “acai na tigela”. Cosa dire? Il gusto è decisamente insolito e amarognolo, e probabilmente non è bevibile se non in combinazione con altri frutti con i quali risulta gradevole. Mi è molto piaciuto e mi ha dissetato e saziato “l’acai na tigela”, si tratta di un frullato di acai con qualcos’altro (ho visto che nella preparazione aggiungevano uno sciroppo ma non ho chiesto cosa fosse), pezzetti di banana e muesli.
In conclusione non ho riscontrato particolari miracoli ma i frullati a base di acai non mi sono dispiaciuti, e dato che non ho speso più che un qualsiasi frullato di altra frutta, penso che quando mi trovero a passare davanti alla frullateria in questione potrei cedere alla tentazione di farmene fare un’altro.
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Commenti...
[...] potete approfondire: Italianbloggers (di quale frullateria parlerà mai questo/a blogger?) Açai – Frutto amazzonico, mania [...]
L’açai si sta diffondendo lentamente anche in Italia, i suoi benefici come potente antiossidante non servono solo agli sportivi, ma anche a gente che fa una vita sedentaria, chi ha problemi di cuore (non affettivo!!), a tutti insomma, aiuta la circolazione sanguigna, aumenta di conseguenza la stimolazione sessuale, è un vero toccasana. Io gestisco una frullateria di frutta tropicale a Bergamo, Yoguito e dopo un anno posso assicurarvi che tantissimi miei clienti sono diventati miei amici grazie al fatto che contonuano a consumare quotidianamente frullati a base di açai. Anche noi come Tropitalia di Milano proponiamo l’açai na tigela nella ricetta rigorosamente Brasiliana, ma ormai anche con due panetti di Açai, uno di graviola e 15 mg di aloe vera. Una proposta di sostitutivo di pasto che sta avendo un grande successo a Bergamo. Provate per credere! Anche se è uno slogan inventato da altri, vi assicuro che ne vale la pena. Grazie per la gentile attenzione e vi aspetto da Yoguito a Bergamo in via Borgo Santa Caterina 20/b. Buona continuazione.
Lorenzo Greco
ciao lorenzo, ho fatto vari viaggi in brasile e l’açai si puo’ definire un energetico naturale..quasi una meraviglia della natura!! …purtroppo se la’ in brasile (almeno nella zona nord) lo si trova pratincamente ovunque, qua in italia e’ praticamente introvabile!! Complimenti per la tua iniziativa!!
# 12/1/2011 16:02