La castagna è sicuramente uno dei frutti più buoni dell’autunno, ma chi è a dieta non può far a meno di chiedersi SE E IN CHE QUANTITÀ può mangiare questo frutto.
La buona notizia è che la castagna non è un frutto con molte calorie: 100 g di castagne fresche contengono circa 200 Kcal, ma come per tutti gli altri cibi è bene non abusarne. Se si pensa che i canonici 80 grammi di pasta previsti in un primo forniscono un apporto di circa 250 kcal è chiaro che una porzione di circa 120 g di castagne potrebbe sostituire il primo durante il pranzo.
In altre parole se da un lato non vanno demonizzate dall’altro va tenuto conto che anch’esse fornisco un apporto calorico di cui tener conto.
Per quanto riguarda il modo in cui prepararle ciò varia ovviamente secondo i gusti. Nei giorni più freddi mangiare caldarroste è sicuramente un modo efficace di scaldarsi le mani.
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