Oggi parliamo dello zenzero. Questa radice molto aromatica è particolarmente diffusa in Asia ed ha usi che spaziano dalla cucina alla medicina.
In cucina per esempio può diventare un thè piacevolissimo, generalmente accompagnato da un cucchiaino di miele, oppure sgranocchiato come caramelle o ancora essere usato per dare profumo ai piatti da quelli di pesce alle verdure.
Lo zenzero può anche essere usato come conservante naturale dei cibi.
Nella medicina invece la pianta è nota per le sue proprietà stimolanti carminative ed è usato per trattare tra gli altri, la nausea, la costipazione e le coliche.
Non è indicato invece per chi soffre di calcoli alla colescisti perché stimola la secrezione di bile.
Infine, secondo alcuni studi americani, lo zenzero sarebbe un ottimo rimedio contro i dolori muscolari dovuti ad un allenamento troppo intenso.
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