E’ l’altopiano di Kaffa, in Etiopia, ricchissimo di piantagioni, che sembra ad aver dato il nome alla celebre pianta. Il suo uso sarebbe originario dello Yemen, da dove si diffuse, nel XVII secolo, tra i pellegrini che si recavano alla Mecca, dove il caffè veniva bevuto anche nei templi e durante le cerimonie religiose, anche se la sua origine resta comunque incerta.
Molto avvincente è la leggenda, secondo cui un medico arabo, venuto a conoscenza da un pastore che le capre si mantenevano sveglie e vivaci anche la notte se mangiavano determinate bacche, preparò con queste una bevanda nella speranza di restare sveglio durante la notte,per poter pregare. NEMICO = La quantità e la predisposizione individuale e lo stato d’animo dell’individuo; chi non è ansioso sopporta il caffè meglio di chi beve ingurgitandolo in fretta, nervosamente.
Infatti può essere causa di danni all’organismo per soggetti che ne abusano e per soggetti che soffrono di particolari forme morbose (tipo gastro-enterite)(angina-infarto-ipertensione-disturbi circolatori.) AMICO = Il caffè determina una leggera euforia , dà un senso di benessere , aumentando il tono generale , stimola le funzioni intellettive , la memoria , la funzione creativa , l’applicazione intellettuale, la fantasia , l’eloquio.La sua azione vasodilatatoria sulle arterie coronariche fa si che il cuore venga meglio irrorato e pompi più validamente. Stimola nella mucosa dello stomaco la secrezione di acido cloridrico e la mobilità delle pareti gastriche favorendo la digestione.Favorisce anche l’eliminazione di urina(diuresi). La caffeina non si accumula , ma viene rapidamente eliminata dall’organismo nel termine di 5/6 ore in parte scissa e in parte espulsa nelle urine. E’ preferibile per soggetti sani una tazzina di caffè non decaffeinato.
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