Da oltre 3000 anni i cinesi sono consueti bere tè verde date le sue innumerevoli proprietà benefiche tuttavia soltanto da qualche anno queste ultime sono state riconosciute scientificamente. Oggi il tè verde è una delle bevande più conosciute al mondo.
Il tè verde è caratterizzato da composti polifenolici, basi puriniche (caffeina, teina), da vitamine (vitamina C e vitamine del complesso B) e da minerali.
E’ stato scientificamente dimostrato essere un ottimo coadiuvante contro l’ invecchiamento e le malattie degenerative in quanto contrasta l’ insorgenza dei radicali liberi, ma non è tutto qui: somministrato in grandi quantità è in grado di ridurre notevolmente i livelli di colesterolo e di glicemia nel sangue, contrastare il diabete, diminuire l’ insorgenza di malattie cardiovascolari, contrastare la placca dentaria e le carie. Inoltre è stato appurato essere un ottimo sostegno per potenziare le difese immunitarie e per contrastare le malattie cancerogene, in particolar modo quelle che colpiscono il cavo orale.
Nonostante i benefici che il tè verde apporta all’ organismo gli eccessi possono provocare ansia, stress e insonnia data la presenza della caffeina e della teina conosciute per le loro proprietà eccitanti. Si consiglia l’ infusione di 2/3 filtri al giorno in 250 grammi di acqua calda ma non bollente, da bere dopo circa 5 minuti.
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