Ritorna il famoso appuntamento con le video ricette del nostro amico pasticcere Bergamasco.
Questa volta ci propone la ricetta del SALAME AL CIOCCOLATO, come sempre in dialetto Bergamasco.
Qui di seguito la ricetta per il SALAME AL CIOCCOLATO per chi non fosse pratico con il bergamasco.
INGREDIENTI:
90 g di cacao
90 g di granella di nocciole tostate
180 zucchero
3 rossi d’uovo
90 g di burro
180 g di margarina
90 g di biscotti secchi
PREPARAZIONE
unire lo zucchero, il cacao, il burro, le nocciole, la margarina e il rosso delle uova. Poi amalgamare il tutto e unire i biscotti sbriciolati.
Dividere in composto su due foglio di alluminio e arrotolare il tutto.
Mettere in frigor per 3/6 ore.
Servire a fette e guarnire con lo zucchero a velo.
Approfondimenti...
Cupcakes more e cacao Ingredienti: Gr 400 di more Gr 140 di zucchero Gr 125 di farina 00 2 cuchciai di lievito 2 cucchiai di cacao in polvere Gr 80 di...
Cupcakes cioccolato e ricotta Ingredienti: Gr 150 di farina gr 20 di cacao in polvere 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Gr 250 di ricotta Gr...
Ingredienti: 125 g di farina bianca 125 g di frumina 5 uova 200 g di zucchero 30 g di cacao amaro 125 g di zucchero 1 pizzico di sale 1...
Ingredienti per 6 persone: 200g di farina, 4 uova, 200g di cioccolato fondente, 200g di zucchero, 200 g di burro più quello per gli...
Torta Cuore di cioccolato e panna 1 Conf. di preparato per Torte al cioccolato 4 cucchiai di latte 3 uova + 2 tuorli Gr 75 di cioccolato fondente 2...