Capri come sempre lancia la moda dell’ estate, questa volta nella categoria coktail e piaceri della vita!
Si chiama Smeralda Island e’ ha tutti i numeri per diventare la nuova mania dell’ estate caprese.
E’ molto simile ad una bibita Siciliana di antica memoria adottato e modificato allo stile caprese da Daniele Pecoraro e proposto dallo storico Bar Alberto di Capri (nella foto sopra)
Che cos’e e come si prepara lo Smeralda Island:
Lo smeralda Island (ricetta originale by Bar Alberto)
1/4 di granita di limone di Capri o al massimo di Sorrento
1/4 di sciroppo di menta Crispa
1/4 di sweppes tonica ghiacciata
ghiaccio, menta fresca, fettine di arance e amarena candita come decorazioni.
La cremosita’ e la dolcezza della granita fatta con i limoni! mixata con la brillante freschezza della menta da’ un tono dissetante e “sfizioso”
Vi consiglio di abbinare questo simpatico Drink a dei simpatici dolcetti di pasta di mandorla oppure a dei ventaglietti di pasta sfoglia o se lo volete gustare con salato.. con dei croccanti tarallini alle mandorle.
Fonte: caprinotizie.it
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