Voglia di portarvi a tavola un pò di mare? Ecco la ricetta del polpo con le patate. Ingredienti necessari per 4/6 persone: polpo 1 kg, 400 grammi di patate, 300 grammi di fagiolini, 3 cucchiai di olio di oliva, 10 grammi di pinoli, mezzo bicchiere di aceto bianco, una foglia di alloro, mezzo limone. Veniamo alla preparazione: lavate bene il polpo eliminandone becco ed interiora, intanto lessate le patate e i fagiolini, mettete il polpo in una pentola capiente con l’alloro e il limone. Aggiungete dell’acqua e l’aceto bianco e lasciate bollire per mezz’ora a fuoco lento. Lasciate intiepidire il polpo ed eliminate le ventose dai tentacoli. Intanto unite all’insalata di patate e fagiolini i pinoli,condite il polpo con un filo di olio, sale e pepe ed unitelo all’insalata di patate. La ricetta del vostro antipasto o secondo piatto è pronta.