La ricetta delle polpette al forno permette di far gustare la carne anche ai bambini più esigenti. In questa ricetta sono previste anche le verdure..un piatto completo insomma. Gli ingredienti: 150 grammi di polpa di manzo, 2 zucchine piccole, 2 falde di peperone rosso, un cipollotto, curry, tabasco, un cucchiaino di senape, succo di un limone, aceto, un cucchiaio di olio di oliva extravergine, sale e pan grattato. Veniamo alla preparazione: tritate la carne, raccoglietela in una ciotola e conditela con olio, sale, senape, una goccia di tabasco e il succo del limone. Tagliate le zucchine a striscioline e salatele, tenendone da parte un pò per decorare il piatto completato. Preparate una dadolata di cipollotto e peperone, condite con olio, aceto, sale, curry. Unite il tutto con la carne tritata. Con le mani, fornate polpettine un pò schiacciate al centro. Passatele nel pane grattuggiato e cuocetele in forno caldo per 20 minuti.