Volete conoscere la ricetta della torta con i broccoli? Ecco gli ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia di quelli che trovate nel banco frigo, 400 grammi di formaggio fresco spalmabile, 100 grammi di caprino, 750 grammi di broccoli, uno spicchio d’aglio, 4 uova, origano sale e pepe quanto basta. Lavate i broccoli, divideteli in ciuffetti e lessateli per 10 minuti. Tritate l’aglio, schiacciate il formaggio di capra e mescolatelo con il formaggio spalmabile. Sbattete con la forchetta le uova, salate, pepate, aggiungete aglio e origano e incorporatele ai vari formaggi. Sgocciolate i broccoli e mescolateli al composto precedentemente ottenuto. Fate scaldare il forno a 230 gradi. Stendete il disco di pasta sfoglia in una teglia e versatevi il composto ottenuto. Mettete in forno e fate ciuocere per una ventina di minuti. Riducete la temperatura a 170 gradi e lasciate cuocere ancora per mezz’ora.
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