Pane al Cumino
Ingredienti:
Gr 250 di farina
2 cucchiai di olio
Gr 10 di sale
Gr 10 di semi di cumino
Gr 10 di prezzemolo
1 pizzico di timo
Zucchero
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 uovo
Impastare la farina con il lievito, aggiungere il sale, i semi di cumino, il timo e un pizzico di zucchero. Impastare bene e poi incorporare il latte e l’olio. Montare un albume a neve ed unirlo all’impasto. Continuare ad impastare per qualche minuto. A questo punto formare un panetto ovale su cui andranno fatti dei tagli trasversali con il coltello. Mettere il pane in una teglia oliata e spennellare la sua superficie con il tuorlo. Cuocere in forno a 190° per 50′.
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