L’estate è il tempo delle insalate: se ne possono inventare di tutti i tipi a seconda dei gusti.
Per questa ricetta, iniziamo col preparare una bella frittata. Lasciamola raffreddare e tagliamola in piccoli quadrati.
Aggiungiamo dell’insalata mista (lattuga, rucola, radicchio, ecc..) e qualche altro ingrediente che più ci piace: rondelle di wurstel, olive nere denocciolate, carote alla julienne, pomodori, tocchetti di Emmental e tutto quello che la nostra fantasia ci suggerisce.
Condiamo con un po’ d’olio d’oliva e il gioco è fatto.
Buon appettito!
Approfondimenti...
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