Cucina

Fettine di girello con rucola e pomodorini

Quest’oggi vorrei presentarvi una ricetta semplice e veloce utilissima nel periodo primaverile perchè con i suoi colori invoglia ad un’alimentazione leggera che ci porterà in forma dritti verso l’estate. Anche i più piccoli, inoltre, saranno attratti dai colori vivaci di questo piatto che conserva inalterato tutto l’apporto vitaminico delle verdure. Essendo, infatti, non cotte...
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Arte

Broderie suisse (punto svizzero)

                  La broderie suisse (punto svizzero) è una tecnica di ricamo molto antica, tradizionale di un’area alpina attribuita presumibilmente alla Svizzera. All’inizio si avvicinava molto alla broderie anglaise in quanto si eseguiva essenzialmente sulla tela bianca. Quando nel 1850 in Francia è apparsa per la prima volta la tela di Vichy, questo punto...
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Tempo Libero

La cascata delle Marmore

                    Siamo in Italia ed in particolar modo in Umbria, in Valnerina ovvero la valle scavata dal fiume Nera. A circa 8 km da Terni potrete trovare questo eccezionale spettacolo che vi lascerà letteralmente senza fiato (e anche un pò “bagnati” se vi avvicinerete in prossimità delle balaustre !!!!). Il turista che vede per...
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Cucina

Insalata di riso

Piatto tipicamente estivo, da mangiare freddo e magari, se preparato la sera prima, ancora più gustoso a pranzo! Cosa ci procuriamo per cucinare questo piatto per 5 amici? -500 g di riso (preferibilmente originario, ma se ne possono scegliere altri tipi in base ai gusti personali); -5 uova; -2 confezioni, una di olive verdi...
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Tempo Libero

Le infiorate di Spello

                                      Per la festività del Corpus Domini (nona domenica dopo la Pasqua) suggerisco a tutti, ma soprattutto agli amanti degli antichi borghi medievali, una visita a Spello, ridente cittadina umbra che si trova a circa una trentina di chilometri da Perugia. In questa giornata, infatti, si svolge la solenne processione in cui il...
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Cucina

Mezze maniche orto e bosco

                 Piatto velocissimo, appetitoso e leggero? Eccoci pronti a preparare questa pasta che ci trascinerà, col suo gusto, in un’esperienza culinaria unica ed irripetibile. Cosa dobbiamo procurarci (per 4 persone): -mezze maniche (400g); -funghi champignon (ne bastano 4 o 5 se sono di media grandezza); -olive verdi e nere denocciolate; -una decina di pomodorini...
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Cucina

Anelli di zucchine fritti

          Zucchine, zucchine, ancora zucchine!!!! Non è il nuovo tormentone dell’estate, tranquilli. E’ solo che in questo periodo, complice anche la stagione piuttosto piovosa e fresca, questi ortaggi continuano ad essere belli rigogliosi e abbondanti in quasi tutti gli orti.  Allora che cosa inventarsi per dare un pò di brio ad un alimento...
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Cucina

Cosce di pollo al limone ed erbe aromatiche

             Oggi al supermercato ho acquistato un plateaux di cosce di pollo perchè appena le ho viste così fresche e rosee mi è venuta in mente questa ricetta molto semplice e veloce ma nello stesso tempo gustosa. Procurarmi le erbe aromatiche per me non è stato difficile in quanto le coltivo personalmente cosa che...
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Cucina

Spaghetti ai funghi Champignon

  Alcuni giorni capita di trovarsi nelle condizioni di dover preparare un piatto semplice e veloce ma che nello stesso tempo sia gustoso e apprezzato dai nostri famigliari o ospiti. Questa ricetta fa proprio al caso nostro! Ingredienti che bisogna procurarsi per quattro persone: – funghi Champignon (500g) – spaghetti (400g) – prezzemolo fresco...
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Cucina

Frittelle di fiori di zucca

In questi giorni le zucchine sono in piena fioritura! Alcuni avranno la fortuna di andare nel proprio orto, raccogliere i fiori di zucca e cucinarli nell’immediatezza mentre la maggior parte delle persone li acquisterà al mercato. Di sicuro un consiglio è quello di acquistarli al mattino presto: si avranno in questo modo maggiori possibilità...
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