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Polpette di soia ai pistacchi Ingredienti: Gr 400 di soia in granuli 1 porro 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di grana 1 uovo 2 rametti di prezzemolo 1 cespo di radicchio rosso Gr 100 di pistacchi Olio Sale e pepe Bollire la soia in acqua salata, scolarla e farla raffreddare. Pulire il porro dalle

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La preparazione di questo dolce è particolarmente semplice. Gli ingredienti sono: 4 tuorli Zucchero 180 gr Burro 200 gr Cioccolato fondente 200 gr Farina di castagne 200 gr 4 albumi Per il procedimento: – amalgamare lo zucchero e i 4 tuorli – Aggiungere il burro a pezzi ed amalgamare ancora – Fondere il cioccolato e

Continua a leggere Caprese alle castagne

In vista della partita dell’Italia, oltre alle canoniche bandiere si può pensare di realizzare anche dolci a tema. In che modo? Semplicemente utilizzando i coloranti alimentari. Se ad esempio si prepara un normale plum cake si può preparare l’impasto come sempre quindi si può colorare una parte del’impasto di verde e deporla sul...

Continua a leggere Nazionale e dolci colorati

Quando arriva l’estate, e più nello specifico il caldo, non si ha più voglia di mettersi ai fornelli, un po’ perchè ci si vorrebbe rilassare al fresco, ma anche perchè spesso non si ha tanto appetito. Ed allora ecco per voi una ricetta fresca e rapida, che accontenterà tutti i palati, anche quelli più esigenti.

Continua a leggere Risotto al Limone, fresco e leggero per le calde giornate estive.

STRACCETTI AL MARSALA INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 300 gr.  polpa di vitello 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva 1 bicchiere di marsala secco due cucchiai di prezzemolo tritato fresco un cucchiaino raso  di dado in polvere sale q.b. PROCEDIMENTO: versare in una padella larga antiaderente l’olio extravergine...

Continua a leggere straccetti di carne immaclub

Ingredienti: (per 12 persone) -per la base del cheesecake: 300g biscotti digestive 150g di burro   -per il cheesecake: 150g di zucchero 500g di mascarpone 200g di formaggio fresco tipo philadelphia 250ml di yogurt greco 200ml di panna di latte 100ml di latte 12g di gelatina in fogli   -per la copertura del cheesecake: caramello,...

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Ricetta propiziatoria, tornerà l’estate? (che la primavera ce la siamo giocata) Non so da voi, ma qui piove, tira vento e non è stagione di peperoni. Però è tempo di ingraziarsi gli dei con cibi che evochino temperature più favorevoli, allora per una volta scordiamoci la stagionalità. Non pretendo di aver inventato questa...

Continua a leggere Peperoni arrostiti in salsa di yogurt e menta

Ciao a tutti!! Oggi vorrei proporvi questa golosissima ricetta, semplice e veloce da realizzare: si tratta di tortini al cioccolato leggermente croccanti all’esterno e ripieni di cioccolato fuso all’interno. Una vera bontà! Da evitare però per chi ha problemi di colesterolo.. Allora, cominciamo: Ingredienti per 6 sformatini:...

Continua a leggere Ricetta: Cuori Teneri al cioccolato

I Ravioli di pesce sono una ricetta golosa perfetta per sorprendere il vostro fidanzato/marito con una cenetta romantica, ideale per gli amanti del pesce. La prima cosa da preparare è la pasta dei ravioli. E’ possibile acquistare la pasta già pronta, ma la soddisfazione che proverete a realizzarla con le vostre mani sarà...

Continua a leggere Ravioli di Pesce

Se devi organizzare una cenetta fra amici e non hai molto tempo, prova questa preparazione da cucinare in anticipo. Infatti, dopo aver ottenuto il piatto che ti proporrò seguendo i punti 1 e 2, conservalo in frigo. Prima di servirlo, riscaldalo ed aggiungi le zucchine, come previsto nel punto 3. Gli ingredienti per 4-6 persone

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