Cucina e Ricette

SPIEDINI VEGANI Ingredienti: 2 melanzane, 2 peperoni, 300 g di funghi coltivati, 200 g di cipolline, 2 zucchine, 100 g olive, alloro, olio d’oliva, sale, pepe, aglio, prezzemolo, basilico. Lavare le verdure. Tagliare a pezzi non troppo piccoli melanzane e zucchine; togliere semi e pellicine interne ai peperoni e tagliarli. Nettare...

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Torta casareccia al Formaggio Ingredienti: Gr 500 di pasta di pane Gr 500 di Emmenthal Gr 100 di burro 2 uova 1 cipolla Farina q.b. Olio Sale Pepe Latte q.b. Lavorare la pasta di pane con 50gr di burro sciolto, stendere l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di pochi mm. Foderare con metà pasta una

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Pane al Cumino Ingredienti: Gr 250 di farina 2 cucchiai di olio Gr 10 di sale Gr 10 di semi di cumino Gr 10 di prezzemolo 1 pizzico di timo Zucchero 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 uovo Impastare la farina con il lievito, aggiungere il sale, i semi di cumino, il

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Focaccia di Verza Ingredienti: 1 Kg di pasta di pane 1 Verza 1l di besciamella 8 uova 2 mozzarelle Olio Sale Pepe Stendere la pasta, prenderne metà e foderarci una teglia unta di olio. Scottare le foglie della verza in acqua bollente, poi tritarle e metterle in una ciotola mischiandole con la besciamella, poi aggiustare

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Involtini di Seitan Ingredienti: Gr 500 di seitan a fettine spesse 1 spicchio di aglio 1l di brodo vegetale 5 mazzetti di coste piccole 1l di olio di mais In una padella saltare l’olio con pochissimo olio ed aggiungervi le coste. Una volta cotte e appassite, occorre tritarle. Aprire le fette di seitan in modo

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Pizza finta Ingredienti: 12 fette di pan carrè Passata di pomodoro 2 mozzarelle Olio Origano Latte q.b. Burro q.b. Bagnare le 6 fette di pan carrè nel latte e sistemarle sul fonfo di una pirofila imburrata. Aggiungere un po’ di passata di pomodoro e delle fette di mozzarella. Condire con olio, sale e origano. Ripetere

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Pizza a ventaglio Ingredienti: 1 confezione di pasta per pizza 1 confezione di asparagi surgelati Gr 150 di fontina 2 patate medie Gr 100 di funghi champignons 2 pomodori rossi Olio Sale Pepe Lessare le patate e sbollentare gli asparagi, di cui prenderemo le punte. Tagliare a fette gli champignons, i pomodori e le patate.

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Originaria della sicilia la parmigiana di melanzane è un piatto molto consumato in tutto il sud Italia. Col tempo la sua ricetta ha assunto diverse varianti tanto che in base alla porzione e al ripieno che si sceglie di mettere dentro, può essere impiegata come contorno o piatto unico. Per iniziare si tagliano le melanzane

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Per realizzare in poco tempo una torta al cioccolato semplice ma di bell’effetto, adatta sia per la prima colazione che per una festa, servono soltanto pochi ingredienti ed alcune accortezze. Ingredienti: 3 uova 1 bicchiere di latte 200 gr di zucchero 100 gr di burro 150 gr di farina 75 gr di cacao amaro 1

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Volete preparare una soffice torta con il mascarpone? Seguite attentamente le fasi della ricetta e procuratevi, prima di tutto i seguenti ingredienti: 300 grammi di farina di grano tenero tipo 00, 150 grammi di fecola, mezzo bicchiere di olio di semi, 250 grammi di mascarpone, una bustina di lievito, un bicchiere di latte, 4 uova,

Continua a leggere Torta soffice al mascarpone la ricetta con cioccolato fondente

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