BISCOTTI MORBIDI AL CACAO (30 biscotti) Gr. 80 di burro Gr. 80 di zucchero 1 uovo piccolo 1 cucchiaio di cacao amaro Gr. 60 di nocciole sgusciate tostate Gr. 150 di fecala di patate Carta da forno Tenere il burro a temperatura ambiente per almeno 2h in modo da renderlo ben morbido. In un’ampia terrina
Panettone di ricotta
Cucina, RicettePanettone di ricotta Ingredienti: Gr 300 di farina Gr. 300 di ricotta 1 bustina di lievito 1/2 bicchiere di liquore Strega Gr 50 di scagliette di cioccolato fondente 1 pizzico di sale Gelatina di albicocche Frullate la ricotta per renderla spumosa. Lavorate a lungo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto anch’esso
Il pesce: questo sconosciuto
Cucina, RicetteIl pesce è un’alimento sano e ricco di nutrienti. Delizioso se preparato con un buona ricetta di cucina può però essere difficile acquistarlo fresco… Facendo un piccolo sondaggio fra le mie amiche ho scoperto che, durante la nostra prima volta al supermercato, sole solette con la nostra brava lista della spesa, ci siamo...
Spaghetti al gorgonzola
Cucina, RicetteIngredienti: 400 gr di spaghetti, 100 gr di gorgonzola piccante, 200 gr di ricotta fresca, 1 gambo di sedano, ½ cipolla, 2 dl di latte, 50 gr di burro, sale, pepe. Mettete il gorgonzola, il latte la ricotta nel frullatore e azionatelo in media velocità. Ricavate un composto non troppo duro e quindi trasferitelo in
Frittelle della nonna
Cucina, Ricette
Per 6 persone Ingredienti: 150 gr di burro sale 400 g di farina bianca 12 uova 50 ml di Kirsch 1 limone (la scorza) Per la salsa di albicocche:
Sushi fatta a casa
Cucina, Ricette
Oggi è di gran moda la cucina occidentale, ma è antica che si può definire il primo “fast food” o “take away” della storia, perchè si vendeva in strada, nelle bancarelle, per ifocillare chi andava di fretta o chi voleva portarselo a casa per consumarlo in famiglia. Il termine sushi indica una serie di